Сервирует столы в соответствии с правилами;встречает гостей на входе в заведение;провожает клиентов за столик;подает меню;приносит заказ;контролирует ситуацию за столиком, который за ним закреплен;изучает меню, ингредиенты блюд и правила приготовления;вкусно рассказывает о блюде, чтобы «продать» его гостю;рассчитывает клиентов.